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带着心灵去实习———记深圳瑞吉酒店实习

作者:日期:2015-05-17 14:34:48浏览数:

实习,一个沉重的字眼,包含着大学生对即将步入社会的期待、恐惧、迷茫与向往。实习的本质有三,其一:将书本理论与社会实际相结合的实践;其二:为即将步入社会而准备的铺垫;其三:对大学生心理的磨练与考验。今年二月,我就面临了这个考验:进行为期半年的专业实习。

我实习的单位是深圳瑞吉酒店。瑞吉酒店是全球三大奢侈酒店之一,是五星级酒店中的王者。实习的日子充满着各种心酸与欢乐,部门的各种聚餐,室友的各种欢乐,熟客的各种关怀,老员工的些许刁难,刁钻蛮客的无理取闹,自己的工作失误等等,至今都历历在目。这些都是我记忆中的珍珠,让我在夜深人静的时候拿出来细细品味。

虽然,我们在学校学习了诸如《饭店管理》、《餐饮管理》、《前厅与客房管理》等等理论课程,但是在酒店,我们就是一个小小的实习生,是酒店阶级中的最底层,我们需要的不是管理安排各种人员与事物,而是需要在门口闻着汽车尾气为客人开车门、帮客人刷电梯、帮客人提行李等各种实操技能,书本理论的实践机会并不多。前三个月,我过得有点浑浑噩噩,感觉自己的知识似乎根本就没有用武之地。直到我的师傅Martin跟我说:"Gabriel,我们的工作看起来并不需要什么学历,除了英语的要求高一点之外,其他的事情初中生都能完成,但是,你为什么不举一反三,将你的书本理论灵活运用呢?你的理论就是你往上走的阶梯。"那一刻,我恍然大悟,《社交礼仪》的课程被我灵活运用,我迅速的明白了如何面对不同的客人,《前厅管理》让我不断发现部门的漏洞,并指出改正,得到了经理的赞许,让经理对我的评价从“我们礼宾部怎么会有你这样的奇葩?!”转为“能不走吗?我们需要你,瑞吉的大门永远为你敞开!”带着心灵去实习,除了装载这份记忆,更是要将心融入工作中,这样你不但会发现工作的乐趣,也会有更好的工作表现,书本理论有实习用不到的,也有紧密相关的,就看你是否用心去理解、参悟。

最终,我自主延长了两个月的实习期,只为更好的去体悟我的工作、我的知识。我很感谢学校和瑞吉酒店给我的这次机会。不说别的,光每天和外宾打交道,我的英语终于可以拿出手了,而英语提高,只是我在瑞吉实习收获的冰山一角。

带着心去实习,你会发现工作的意义;带着心去实习,你会明白自己的心意;带着心去实习,你才会看到美好未来的曙光。

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